Category Archives: Uncategorized

Rawa kakkukuume leviää; vuorossa Johto Cafe Kamppi ja Itis!

Iloisia uutisia Kampin ja Itiksen kauppakeskuksessa asioiville!

Love Cake - puolukkasuklaa
Uudet Love Cake – puolukkasuklaa ja Tyrni’juusto’ nyt saatavilla!

 

Molemmissa paikoissa sijaitsevat Johto Cafet ovat liittyneet niihin Helsingin edistyksellisiin kahviloihin, jotka tarjoilevat ihania, hyvänmakuisia ja terveellisiä raakakakujamme!

http://www.johtocafe.com

Kahviloista löydät kakkumme tuoteselosteineen.

Muistutuksena vielä, että löydät kakkujamme myös Stockan Herkuista sekä kaikista SisDelin toimipaikoista.
Herkullisia kahvihetkiä terveyttä edistävien kakkujemme kera!

Stockmannin Wellness-viikot

Kaikille raakakakkujen ystäville iloinen uutinen: Rawa on mukana Stockmannin Wellness-viikoilla Helsingin keskustan tavaratalon Herkku-osastolla perjantaina 9.1. klo 14-18.

Wellness-viikon maistajaismaut.
Wellness-viikon maistajaismaut.

Tule maistamaan ja ostamaan kakkujamme; mukana maistiaisissa mustikka’juusto’, minttusuklaa sekä sitruunakakut.
Olemme itse paikan päällä kertomassa raakakkujen tuotannosta, raaka-aineista sekä yrityksemme tarinaa. Kaikki kakkumme ovat gluteenittomia ja maidottomia ja sopivat mainiosti myös herkän suoliston omaaville.

Aikataulumme Wellness-viikoilla muissa Stockmannin tavarataloissa:
9.1. sekä 16.1. Helsingin Keskustan tavaratalo, 23.1. itäkeskus, 30.1. Jumbo.

Tervetuloa!

Rawa Food & Catering Finland

Hei kaikki,

kuten päivämääristä on todennettavissa, en ole juurikaan ehtinyt päivittämään terveysaiheista blogiani.
Tämä johtuu siitä yksinkertaisesta syystä, että olen ollut kiireinen uuden yhtiökumppanini Danielin kanssa uuden raakakakkuyrityksemme rakentamisessa ja nyt minulla onkin ilo ilmoittaa, että toimipaikkamme Jätkäsaaressa on avattu!

Rawa Food & Catering Finland on yritys, joka juontaa henkiset juurensa aikaan, jolloin Daniel työskenteli Australiassa Dunsboroughssa, hyvinvointikeskuksessa suomalaisen vaimonsa Merjan kanssa ja olin vierailemasa heidän luonaan muutaman viikon.

(Tässä muutama herkkullinen otos paikan ruokatarjonnasta:)
IMG_5026IMG_5027

Daniel toimi silloin kyseisen Samudran monitoimimiehenä, lähinnä keittiössä raakaruokia ja suklaaherkkuja valmistaen.

Muistan vielä hyvin kun vierailimme Gabrielin suklaatehtaalla jossa tämä kuva on otettu:

Dunsborough, Australia
Dunsborough, Australia

Suklaatehtaan toiminnasta inspiroituneena aloimme vakavasti keskustella siitä mahdollisuudesta, että perustaisimme Suomeen yhteisen yrityksen, joka pääfokus olisi hyvinvoinnissa maukkaalla ja viettelevällä tavalla – olimmehan molemmat omistaneet elämämme paitsi terveelliselle syömiselle, myös siihen liittyvälle aistinautinnolle.

Tänä vuonna kun palasimme molemmat omilta tahoiltamme Suomeen, syntyi lopullinen ajatus Rawasta, raakakakkuja ja muita raakaherkkuja myyvästä yrityksestä, joka ryhtyisi tarjoamaan vaihtoehtoisia supermaukkaita ja superterveellisiä makeita herkkuja suomalaiseen jauho- ja sokeritäytteiseen kakkuvalikoimaan.

Italialaiselle (ja toki myös suomalaiselle) maku on kaikki kaikessa, joten on luonnollista, että kakkujen täytyi täyttää myös Danielin vaativa seula ja sen tähden olemmekin tehneet valtavan määrän maisteluita, reseptimuunnelmia, uusien makujen yhdistelmiä ja vihdoin päätyneet toistaiseksi 5 eri maun valikoimaan, jotka tulevat pysymään valikoimissamme.

Pysyvät maut ovat: tirawmisu, joka jäljittelee oivallisesti perinteisen italialaisen kahvikakun makulinjaa; minttusuklaa, joka on osoittautunut yhdeksi suosituimmaksi; mustikka’juusto’, nimensä mukaisesti muistuttaa perinteistä juustokakkua koostumukseltaan, vaikkei ole juustoa nähnytkään; sitruunakakku, jossa on raikkaan tuoreen juuri puristetun sitruunan mehu parhaimmillaan; suklaa ei varmasti selityksiä kaipaaa.

Resepteistä sanottakoon sen verran, että koska meille itsellemme on erityisen tärkeää, mitä suuhumme pistämme, tarjoamme myös asiakkaillemme luomua AINA KUN SE ON MAHDOLLISTA.
Mihinkään Rawan herkkuihin ei myöskään käytetä gluteenia eikä maitotuotteita.
Makeutusaineena käytämme vain hunajaa ja se onkin ainoa asia, mikä estää sen, että voisimme kutsua kakkujamme vegaanisiksi. Kotimainen hunaja kelpaa meille raaka-aineena loistavasti ja viimeistelee reseptit maun puolesta parhaiten.

Kaikki raaka-aineet ovat 100% kuumentamatonta ravintoa, sellaista, joita keho pystyy hyödyntämään kokonaisvaltaisesti; pähkinöitä, taateleita, kookosöljyä, raakakaakaota, chia-siemeniä, OIKEITA marjoja, käsin puristettua sitruunamehua.
Tarvitseeko sanoa enempää?
Tässä muutama esimerkki:
IMG_8963

IMG_8965

IMG_8966

Kehittelemme jatkuvasti uusia reseptejä, mutta vain parhaat pääsevät tuotantoon ja asiakkaillemme, joista suurimmat ovat tällä hetkellä Hymy Cafe , Tiedekahvila sekä SisDeli.
Tämä lisäksi teemme kakkuja ja macaroonseja myös suoraan yksityisasiakkaillemme, jotka voivat tilata katalogimme ja kakkuesitteemme tuotesisältöineen tästä: rawa@yazka.com

Hyvin pian minulla on ilo julkaista uusi, arvokas yhteistyökumppanimme, mutta pidämme teitä vielä hetken aikaa jännityksessä.

Uudet tilamme Jätkäsaaressa avataan tänään ja viimeistellään seuraavan viikon aikana lopulliseen kuntoon ja sen jälkeen asiakkaat voivat myös hakea paikan päältä kakkuja ja -paloja.
Käyntiosoitteemme on Heino Kasken katu 4, Jätkäsaari.
Voit myös tykätä FB-sivustamme: https://www.facebook.com/rawafinland?ref=hl

IMG_9317

Onko vesi etuoikeus?

 

Tarvitsemme vettä. Joka päivä.
Tarvitsemme vettä. Joka päivä.

 

http://action.storyofstuff.org/sign/nestle_water_privatization_push

Miltä sinusta tuntuisi jos tämä Peter Brabeckin ajatusmalli toteutuisi?

Allekirjoita vetoomus, jos kuulut niihin, joiden kehosta 75% on vettä ja tarvitsee sitä päivittäin optimaaliseen hyvinvointiin!

Kilpirauhasen hyvinvointi

Kärsin lapsena struumasta, johon voi liittyä kilpirauhasen yli- että vajaatoimintaa.
Jodin puutteen tiedetään olevan avainasemassa struuman synnyssä. Suomessa ravinnon alhaisen jodipitoisuuden takia kilpirauhaseen liittyvät vaivat ovat tuiki yleisiä ja väitänkin, että riittävästi jodia päivittäiseen ruokavalioon lisäämällä monilla oireet vähentyisivät ilman varsinaista kilpirauhashormonilääkitystä.

Oma struumani ei nuorempana vaatinut erityishoitoa, mutta iän karttuessa selvemmät väsymysoireet, unettomuus sekä nestetasapainoon liittyvät häiriöt tulivat mukaan kuvioon.
Aloitin Kelpistä valmistetun nestemäisen jodin käytön muutama vuosi sitten ja oloni sekä terveyteni ja vireystasoni kohosivat aloittamisen jälkeen huomattavasti.
Olen ottanut jodin osaksi päivittäistä ravintolisäpakettiani, koska en syö muita jodioituja tuotteita.
Kaikki aiemmat puutostilaan viittaavat oireet ovat loppuneet kokonaan.
Niille joita korvaavan hormonin syömisen aloittaminen arveluttaa, tämä voisi olla hyvä vaihtoehto kokeilla.

Thyroid foods

Kilpirauhasen lisäksi kehomme käyttää jodia myös mm.
– hermo- ja lihassolujen toimintaan
– kasvuun ja kehitykseen (mm. keskushermosto)
– punasolujen tuotantoon
– aineenvaihduntaan ja hormonien säätelyyn, hiilihydraattien aineenvaihduntaan. Väitän jopa, että jodin puute saattaa selittää osan gluteeniin liittyvästä intoleranssista.
– rasvojen aineenvaihdunnan kannalta jodi on oleellinen.
– kehon lämpötilan säätelemiseen
– stressiin sopeutumiseen

Jodista saa harvoin yliannostusta ja optimaalinen  määrä päivittäisessa saannissa olisi n.100-290 mcg välillä, riippuen iästä ja esim. raskaudesta tai imettämisestä. Jodin määrä voidaan mitata helposti virtsatestillä, sillä ylimääräinen jodi erittyy sen mukana pois kehosta.

Tässä muutamia linkkejä aiheeseen:
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2009/10/20/signs-symptoms-and-solutions-for-poor-thyroid-function.aspx

http://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/

http://www.rawbc.org/foods-for-natural-thyroid-support/

Tähtipajat

Iloisia uutisia!

Olen yhdistänyt voimani Alppilan Tähtipajan yhteisön kanssa ja nyt saat ihania, terapeuttisia sekä virkistäviä hoitoja saman katon alta!
Lisää Tähtipajasta ja sen ihmisistä.
Tähtipajat sijaitsee Helsingissä, mainostoimisto Tähtikuvioiden tilojen yhteydessä, VR:n vanhoissa vaunuhalleissa Vallilassa. Sisäänkäynti on Travessikujalla. Punaisen tähden alta toiseen kerrokseen. Raitiotielinja 9 kulkee aivan sisäänkäynnin edestä.

Yhdistymisen kunniaksi tarjoan asiakkailleni 5.-11.5.2014 aikana 30% alennuksella ZenNa Tai -hierontaan tutustumiskäynnin Alppilan Tähtipajassa.

Muistathan että ensimmäinen terveyskartoitus (n.30 min) on ilmainen (tehdään Skypellä), varaa aikasi tästä

Tervetuloa!

(Epä)mukavuusvyöhyke

Terve keho ei sairastu yllättäen.

Tämä tuntuu olevan monelle suuri ihmetyksen aihe; kuinka ‘epämukavuus’ hiipii hitaasti elämään – kuin varkain – ja sitten ylättäen vuositarkastuksessa lääkärikäynnin yhteydessä tipahtaa elämään diagnoosi, joka kuulostaakin äärimmäisen vakavalta ja lääkehoitoa vaativalta.

Pienet, mutta usein itsestään ilmoittavat vatsakivut ja nipistelyt tai ohimotykytykset tai pahoinvointi tai jatkuva pieni flunssa ovat merkkejä siitä, että vastustuskyky on alentunut ja kehomme pyrkii itse korjaamaan tilannetta.
Keho pyrkii viisaasti myös tuomaan fyysisillä ongelmilla pintaan sen, mitä mielemme ei aina pysty tai halua tajuta: toimimme ajatuksissamme tai elämässämme omaa hyvinvointiamme vastaan.
Joskus se on uravalinta, joka ei tyydytä tai työtoverit, joita inhoamme, huono parisuhde tai vaikkapa vanha lapsuudesta asti mukana kulkenut trauma, joka jatkuvasti toitottaa meille kuinka huonoja olemme. Suurin sairauden aiheuttaja on stressipohjainen.

Joskus tämä fyysinen ‘varoitusjärjestelmä’ saattaa olla aktiivinen kuukausien, jopa vuosien ajan.
Jos emme tänä aikana näe, ymmärrä tai halua muuttaa sitä, mikä elämässämme aiheuttaa surua, inhoa, tuskaa tai päivittäistä pientä emotionaalista hiertämistä, on melkoisen varmaa että sairastumme – joskus vakavastikin.

Saatamme ajatella, että jos syömme oikein ja osaamme ottaa kaikki oikeat lisäravinteet ja vitamiinit, pysymme terveinä.
Muistamme valmistaa oikeat superfood-pirtelöt päivittäin ja olemme lukeneet kaiken terveen kehon toiminnasta ja osaamme teoriassa tehdä kaiken sen, mikä on fyysiselle keholle hyväksi.
Lisäksi liikumme suositusten mukaisesti ja kaikesta tästä huolimatta sairastumme.

Terveys ei ole suorittamista, vaan itsensä ja hyvän kokemista kokonaisvaltaisesti.
Lasillinen viiniä silloin tällöin, ehkä itse valmistettua suklaata, riittävästi läheisyyttä ja seksiä ja oikeita, hyviä ihmissuhteita.

Terveessä ja onnellisessa mielessä ei rajoituksia, koska siinä ei ole tuhoavia mielihaluja. Terve ja onnellinen ihminen on rakastava ihminen; rakastava myös itseään kohtaan.
Uskomuksemme itseämme kohtaan määrittelevät onnellisuuden ja sitä kautta terveytemme manifestaation.

Parantumisen prosessi voi olla joskus äärimmäisen hidas ja turhauttava, koska sairauden kehittymisenkin aika on ollut pitkä – joskus koko elämän mittainen.
Parantumisen viimeinen este sattaa olla rakkauden puute itseä kohtaan ja sen uudestaan löytäminen suurin haasteemme.
Suurin haaste siinä on se, että rakkautta ei voi suorittaa.