Rawan tuotteita saatavilla nyt myös Stockmannilta

Rawan ihan ensimmäinen raakakakkulähetys Stockalle, Helsingin keskustan Herkkuun lähtee tänään perjantaina ja ensi viikosta alkaen Jumboon, Itikseen ja Tapiolaan.

Stockmannin valloitus alkaa

Stockmannin valloitus alkaa

Muista maistaa myös näitä gluteenittomia ja maidottomia raakamacaroonseja:

Minttu macaroons

Minttu raakamacaroons

Minttu raakamacaroons

Minttu raakamacaroons

Advertisements

Rawa Food & Catering Finland

Hei kaikki,

kuten päivämääristä on todennettavissa, en ole juurikaan ehtinyt päivittämään terveysaiheista blogiani.
Tämä johtuu siitä yksinkertaisesta syystä, että olen ollut kiireinen uuden yhtiökumppanini Danielin kanssa uuden raakakakkuyrityksemme rakentamisessa ja nyt minulla onkin ilo ilmoittaa, että toimipaikkamme Jätkäsaaressa on avattu!

Rawa Food & Catering Finland on yritys, joka juontaa henkiset juurensa aikaan, jolloin Daniel työskenteli Australiassa Dunsboroughssa, hyvinvointikeskuksessa suomalaisen vaimonsa Merjan kanssa ja olin vierailemasa heidän luonaan muutaman viikon.

(Tässä muutama herkkullinen otos paikan ruokatarjonnasta:)
IMG_5026IMG_5027

Daniel toimi silloin kyseisen Samudran monitoimimiehenä, lähinnä keittiössä raakaruokia ja suklaaherkkuja valmistaen.

Muistan vielä hyvin kun vierailimme Gabrielin suklaatehtaalla jossa tämä kuva on otettu:

Dunsborough, Australia

Dunsborough, Australia

Suklaatehtaan toiminnasta inspiroituneena aloimme vakavasti keskustella siitä mahdollisuudesta, että perustaisimme Suomeen yhteisen yrityksen, joka pääfokus olisi hyvinvoinnissa maukkaalla ja viettelevällä tavalla – olimmehan molemmat omistaneet elämämme paitsi terveelliselle syömiselle, myös siihen liittyvälle aistinautinnolle.

Tänä vuonna kun palasimme molemmat omilta tahoiltamme Suomeen, syntyi lopullinen ajatus Rawasta, raakakakkuja ja muita raakaherkkuja myyvästä yrityksestä, joka ryhtyisi tarjoamaan vaihtoehtoisia supermaukkaita ja superterveellisiä makeita herkkuja suomalaiseen jauho- ja sokeritäytteiseen kakkuvalikoimaan.

Italialaiselle (ja toki myös suomalaiselle) maku on kaikki kaikessa, joten on luonnollista, että kakkujen täytyi täyttää myös Danielin vaativa seula ja sen tähden olemmekin tehneet valtavan määrän maisteluita, reseptimuunnelmia, uusien makujen yhdistelmiä ja vihdoin päätyneet toistaiseksi 5 eri maun valikoimaan, jotka tulevat pysymään valikoimissamme.

Pysyvät maut ovat: tirawmisu, joka jäljittelee oivallisesti perinteisen italialaisen kahvikakun makulinjaa; minttusuklaa, joka on osoittautunut yhdeksi suosituimmaksi; mustikka’juusto’, nimensä mukaisesti muistuttaa perinteistä juustokakkua koostumukseltaan, vaikkei ole juustoa nähnytkään; sitruunakakku, jossa on raikkaan tuoreen juuri puristetun sitruunan mehu parhaimmillaan; suklaa ei varmasti selityksiä kaipaaa.

Resepteistä sanottakoon sen verran, että koska meille itsellemme on erityisen tärkeää, mitä suuhumme pistämme, tarjoamme myös asiakkaillemme luomua AINA KUN SE ON MAHDOLLISTA.
Mihinkään Rawan herkkuihin ei myöskään käytetä gluteenia eikä maitotuotteita.
Makeutusaineena käytämme vain hunajaa ja se onkin ainoa asia, mikä estää sen, että voisimme kutsua kakkujamme vegaanisiksi. Kotimainen hunaja kelpaa meille raaka-aineena loistavasti ja viimeistelee reseptit maun puolesta parhaiten.

Kaikki raaka-aineet ovat 100% kuumentamatonta ravintoa, sellaista, joita keho pystyy hyödyntämään kokonaisvaltaisesti; pähkinöitä, taateleita, kookosöljyä, raakakaakaota, chia-siemeniä, OIKEITA marjoja, käsin puristettua sitruunamehua.
Tarvitseeko sanoa enempää?
Tässä muutama esimerkki:
IMG_8963

IMG_8965

IMG_8966

Kehittelemme jatkuvasti uusia reseptejä, mutta vain parhaat pääsevät tuotantoon ja asiakkaillemme, joista suurimmat ovat tällä hetkellä Hymy Cafe , Tiedekahvila sekä SisDeli.
Tämä lisäksi teemme kakkuja ja macaroonseja myös suoraan yksityisasiakkaillemme, jotka voivat tilata katalogimme ja kakkuesitteemme tuotesisältöineen tästä: rawa@yazka.com

Hyvin pian minulla on ilo julkaista uusi, arvokas yhteistyökumppanimme, mutta pidämme teitä vielä hetken aikaa jännityksessä.

Uudet tilamme Jätkäsaaressa avataan tänään ja viimeistellään seuraavan viikon aikana lopulliseen kuntoon ja sen jälkeen asiakkaat voivat myös hakea paikan päältä kakkuja ja -paloja.
Käyntiosoitteemme on Heino Kasken katu 4, Jätkäsaari.
Voit myös tykätä FB-sivustamme: https://www.facebook.com/rawafinland?ref=hl

IMG_9317

Onko vesi etuoikeus?

 

Tarvitsemme vettä. Joka päivä.

Tarvitsemme vettä. Joka päivä.

 

http://action.storyofstuff.org/sign/nestle_water_privatization_push

Miltä sinusta tuntuisi jos tämä Peter Brabeckin ajatusmalli toteutuisi?

Allekirjoita vetoomus, jos kuulut niihin, joiden kehosta 75% on vettä ja tarvitsee sitä päivittäin optimaaliseen hyvinvointiin!

Kilpirauhasen hyvinvointi

Kärsin lapsena struumasta, johon voi liittyä kilpirauhasen yli- että vajaatoimintaa.
Jodin puutteen tiedetään olevan avainasemassa struuman synnyssä. Suomessa ravinnon alhaisen jodipitoisuuden takia kilpirauhaseen liittyvät vaivat ovat tuiki yleisiä ja väitänkin, että riittävästi jodia päivittäiseen ruokavalioon lisäämällä monilla oireet vähentyisivät ilman varsinaista kilpirauhashormonilääkitystä.

Oma struumani ei nuorempana vaatinut erityishoitoa, mutta iän karttuessa selvemmät väsymysoireet, unettomuus sekä nestetasapainoon liittyvät häiriöt tulivat mukaan kuvioon.
Aloitin Kelpistä valmistetun nestemäisen jodin käytön muutama vuosi sitten ja oloni sekä terveyteni ja vireystasoni kohosivat aloittamisen jälkeen huomattavasti.
Olen ottanut jodin osaksi päivittäistä ravintolisäpakettiani, koska en syö muita jodioituja tuotteita.
Kaikki aiemmat puutostilaan viittaavat oireet ovat loppuneet kokonaan.
Niille joita korvaavan hormonin syömisen aloittaminen arveluttaa, tämä voisi olla hyvä vaihtoehto kokeilla.

Thyroid foods

Kilpirauhasen lisäksi kehomme käyttää jodia myös mm.
– hermo- ja lihassolujen toimintaan
– kasvuun ja kehitykseen (mm. keskushermosto)
– punasolujen tuotantoon
– aineenvaihduntaan ja hormonien säätelyyn, hiilihydraattien aineenvaihduntaan. Väitän jopa, että jodin puute saattaa selittää osan gluteeniin liittyvästä intoleranssista.
– rasvojen aineenvaihdunnan kannalta jodi on oleellinen.
– kehon lämpötilan säätelemiseen
– stressiin sopeutumiseen

Jodista saa harvoin yliannostusta ja optimaalinen  määrä päivittäisessa saannissa olisi n.100-290 mcg välillä, riippuen iästä ja esim. raskaudesta tai imettämisestä. Jodin määrä voidaan mitata helposti virtsatestillä, sillä ylimääräinen jodi erittyy sen mukana pois kehosta.

Tässä muutamia linkkejä aiheeseen:
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2009/10/20/signs-symptoms-and-solutions-for-poor-thyroid-function.aspx

http://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/

http://www.rawbc.org/foods-for-natural-thyroid-support/

Tähtipajat

Iloisia uutisia!

Olen yhdistänyt voimani Alppilan Tähtipajan yhteisön kanssa ja nyt saat ihania, terapeuttisia sekä virkistäviä hoitoja saman katon alta!
Lisää Tähtipajasta ja sen ihmisistä.
Tähtipajat sijaitsee Helsingissä, mainostoimisto Tähtikuvioiden tilojen yhteydessä, VR:n vanhoissa vaunuhalleissa Vallilassa. Sisäänkäynti on Travessikujalla. Punaisen tähden alta toiseen kerrokseen. Raitiotielinja 9 kulkee aivan sisäänkäynnin edestä.

Yhdistymisen kunniaksi tarjoan asiakkailleni 5.-11.5.2014 aikana 30% alennuksella ZenNa Tai -hierontaan tutustumiskäynnin Alppilan Tähtipajassa.

Muistathan että ensimmäinen terveyskartoitus (n.30 min) on ilmainen (tehdään Skypellä), varaa aikasi tästä

Tervetuloa!

(Epä)mukavuusvyöhyke

Terve keho ei sairastu yllättäen.

Tämä tuntuu olevan monelle suuri ihmetyksen aihe; kuinka ‘epämukavuus’ hiipii hitaasti elämään – kuin varkain – ja sitten ylättäen vuositarkastuksessa lääkärikäynnin yhteydessä tipahtaa elämään diagnoosi, joka kuulostaakin äärimmäisen vakavalta ja lääkehoitoa vaativalta.

Pienet, mutta usein itsestään ilmoittavat vatsakivut ja nipistelyt tai ohimotykytykset tai pahoinvointi tai jatkuva pieni flunssa ovat merkkejä siitä, että vastustuskyky on alentunut ja kehomme pyrkii itse korjaamaan tilannetta.
Keho pyrkii viisaasti myös tuomaan fyysisillä ongelmilla pintaan sen, mitä mielemme ei aina pysty tai halua tajuta: toimimme ajatuksissamme tai elämässämme omaa hyvinvointiamme vastaan.
Joskus se on uravalinta, joka ei tyydytä tai työtoverit, joita inhoamme, huono parisuhde tai vaikkapa vanha lapsuudesta asti mukana kulkenut trauma, joka jatkuvasti toitottaa meille kuinka huonoja olemme. Suurin sairauden aiheuttaja on stressipohjainen.

Joskus tämä fyysinen ‘varoitusjärjestelmä’ saattaa olla aktiivinen kuukausien, jopa vuosien ajan.
Jos emme tänä aikana näe, ymmärrä tai halua muuttaa sitä, mikä elämässämme aiheuttaa surua, inhoa, tuskaa tai päivittäistä pientä emotionaalista hiertämistä, on melkoisen varmaa että sairastumme – joskus vakavastikin.

Saatamme ajatella, että jos syömme oikein ja osaamme ottaa kaikki oikeat lisäravinteet ja vitamiinit, pysymme terveinä.
Muistamme valmistaa oikeat superfood-pirtelöt päivittäin ja olemme lukeneet kaiken terveen kehon toiminnasta ja osaamme teoriassa tehdä kaiken sen, mikä on fyysiselle keholle hyväksi.
Lisäksi liikumme suositusten mukaisesti ja kaikesta tästä huolimatta sairastumme.

Terveys ei ole suorittamista, vaan itsensä ja hyvän kokemista kokonaisvaltaisesti.
Lasillinen viiniä silloin tällöin, ehkä itse valmistettua suklaata, riittävästi läheisyyttä ja seksiä ja oikeita, hyviä ihmissuhteita.

Terveessä ja onnellisessa mielessä ei rajoituksia, koska siinä ei ole tuhoavia mielihaluja. Terve ja onnellinen ihminen on rakastava ihminen; rakastava myös itseään kohtaan.
Uskomuksemme itseämme kohtaan määrittelevät onnellisuuden ja sitä kautta terveytemme manifestaation.

Parantumisen prosessi voi olla joskus äärimmäisen hidas ja turhauttava, koska sairauden kehittymisenkin aika on ollut pitkä – joskus koko elämän mittainen.
Parantumisen viimeinen este sattaa olla rakkauden puute itseä kohtaan ja sen uudestaan löytäminen suurin haasteemme.
Suurin haaste siinä on se, että rakkautta ei voi suorittaa.

Kuuntele!

Teen tällä hetkellä pääsääntöisesti töitä Sciolla.

Scio on useimmille Suomessa – ja itse asiassa maailmanlaajuisestikin- suhteellisen tuntematon elektroninen laite, joka tekee ns. stressitulkintaa kehosta.

Koska en ole koulutukseltani insinööri, en osaa tarkalleen kertoa miten laite toimii. Se ei estä minua kuitenkaan käyttämästä laitetta; samoin kuin osaan käyttää sähköä hyväkseni laittamalla valot päälle tai vaikkapa tietokonetta.
Samoin Audini pyyhkimet menevät päälle, vaikka en tunne moottorin mekanismia.

Sana Scio tulee sanoista Scientific Consiousness Interface Operating System, jonka voisi vapaasti suomeksi kääntää esimerkiksi ‘tieteellinen tietoisuus’.
Itse pidän eniten termistä ‘Kvanttitietoisuus’.
Tutustuin laitteeseen itse vasta n.vuosi sitten tapaamisessa, jonka jaan jonain toisena ajankohtana.

Minä siis analysoin ihmisiä.
Tai oikeammin, analysoin heidän kehonsa stressitekijöitä hullun, oikeastaan täysin epäuskottavan laitteen, parin kehoon kiinnitettävän anturin ja tietokonesoftan avulla.

Luonani käy jos jonkun näköisiä ihmisiä, joista useimmat ovat kuuleet Sciosta vain vähän, mutta joku tuttu tai sukulainen on saanut ‘yllättävää, mutta osuvaa’ tietoa kehon stressitekijöistä ja siksi hekin haluavat analysoida itsensä.
Monet haluavat saada vastauksen asiaan, josta heillä jo olikin aavistus, mutta josta kukaan muu ei ollut aiemmin ‘osannut sanoa mitään varmaa’.

Jotkut ovat korkeintaan uteliaita ja lähtevät kotiin huvittuneen epäuskoisina, hieman hämmentyneinä analyysistä, jossa saatettiin löytää mm. kuusivuotiaana tullut fyysinen trauma joka vaikuttaa hermostoon. “Taisi olla se, kun tipahdin puusta”.
Eräältä löytyi 2- vuotiaana saatu emotionaalinen trauma joka liittyy isään: “Sen on pakko olla silloin, kun isä uhkasi ampua koko perheen ja muistan pelästyneeni ihan kamalasti.”
Tai joku jolla on matoja, päästää suustaan mahtavan ‘yäk’-reaktion eikä ole uskoa sitä, että kotikissoistakin saattaa tulla ihmiselle loisia.

Kun ihminen on terve ja voi hyvin, hän ei yleensä kaipaa analyysiä itsestään tai terveydestään.
Kuulen kuitenkin päivittäin tarinoita, jotka nostavat ihokarvani pystyyn.
Sotalapsista, hyväksikäytöstä, onnettomuuksista, vahingoista, pelästymisistä. Kanssaihmisten vaikutuksista; lääkäreiden vääristä diagnooseista.
Puolison väkivallasta, lapsettomuudesta.

Yhteistä kaikille on se, että kaikki he tietävät jossain syvällä sisimmässään mikä heidän ‘ongelmansa’ on, mutta he ovat unohtaneet sen, miten kuunnella omaa sisintään.
Jos he kuuntelisivat itseään ja omia sisäisiä viestejään, Scio olisi hyödytön.
Sisäinen tienviitta näyttäisi kuinka toimia. Ja keho kulkisi automaattisesti oikean risteyksen kautta uusile urille.

Tämä kulunut vuosi on ollut mahtava vuosi.

Olen oppinut muita kuunnellessani ja stressitekijöitä analysoidessani paljon juuri siitä totuudesta, että ihmisen on kuunneltava kaikista äänistä juuri sitä omaansa ja luotettava siihen, usein hentoon pieneen ääneen, joka ohjaa aina oikein; huolimatta syysmyrskyistä ja talousahdingosta, viimekertaisesta pettymyksestä tai vaikkapa pelosta, että joku ajattelisi sinun pettävän heidän odotuksensa.

Sisäinen ääni on se, joka koputtaa hiljaa silloin kun kuuntelet sitä rauhassa maaten.
Mutta se on myös voima, joka kaataa sinut maahan, kun vuodesta toiseen pysähtymättä ja itseäsi suorastaan rankaisten suoritat kiireisellä aikataululla elämässäsi asioita, jotka ovat sinun kannaltasi täysin yhdentekeviä.

Toisaalta, onhan siinä sekin, että jos joutuu liikkumaa kainalosauvoilla muutaman kuukauden, voi saada mukavasti toisenlaisen perspektiivin liikuntakykyyn ylipäätään.

Yhdeksän kuukauden Scio-analysoimisen jälkeen minun sisäinen ääneni kehoittaa minua pitämään pitkän loman.
Kokemuksistani viisastuneina teen juuri niin kuin sydämeni ja vatsani alueella hyvältä tuntuu.
Tunnen rentouden ja hymyn kehossani, kun ajattelen kuinka olen kohta koneessa matkalla lämpimään Thaimaahan.

Mitä jos sinäkin laittaisit nyt kätesi kevyesti siihen navan yläpuolelle ja kysyisit pari tärkeätä kysymystä itseltäsi ja kuuntelisit miten rennosti tai tiukasti kehosi sinulle vastaa?
Ei se loppujen lopuksi ole niin vaikeaa kun tietää ne oikeat kysymykset. Ja jaksaa kuunnella myös ne vastaukset.

Pills, pills. Take one.

Tänään lopetin päiväni hyvällä mielellä.

Asiakkaanani oli nuori nainen, joka oli ikäänsä nähden oivaltanut jotain hyvin oleellista; hän oli uskaltanut luottaa omaan vaistoonsa sellaisessa tilanteessa, jossa suurin osa ihmisistä olisi murentunut auktoriteetin edessä ja tehnyt kuten käskettiin.

Naistenklinikan lääkäri oli suositellut korvaavaa hormonihoitoa alle 30-vuotiaalle naiselle alhaisten hormoniarvojen tähden.
Lääkäri totesi, että tämä joutuisi käyttämään korvaavaa hoitoa koko loppuelämänsä ajan.
Nainen kieltäytyi, koska oli ottanut selvää että nykyisten tutkimusten valossa ko. lääkistystä ei missään tapauksessa tulisi käyttää yli kahta vuotta pidempään yhtäjaksoisesti tai siitä voisi olla vakavia seurauksia.
Looginen ja terveen ihmisen järjellä varustetun ihmisen päätös, eikö?

Eihän siinä nyt oikeastaan ole mitään outoa että naiselle suositeltiin korvaavaa hormonihoitoa; onhan suurin osa lääkäreistä sitä mieltä että eri värisillä nappuloilla kaikki oireet vaimennetaan sujuvasti.
Kuvaanhan ei kuulu se, että pohdittaisiin mistä esim. hormonaalinen häiriö voisi johtua, vaan hoidetaan nimenomaan oireita.

SE, mikä tässä asiassa oli aikamoisen traagista, oli että lääkityksestä kieltäytynyt nainen sai ehdotuksen mennä ‘tutkittutavaksi’ tai terapiaan, koska oli kieltäytynyt hoidosta!
Päässä oli kuulemma vikaa, koska hän ei ymmärtänyt tilansa vakavuutta ja sitä millaiset seuraukset kieltäytymisellä olisi.
Negatiivinen kouluesimerkki olisi se, että nainen oltaisiin todettu masentuneeksi ja mielialalääkkettä määräämällä vahvistettu tottelevaisuutta, jotta hän olisi suostunut ottamaan hormonihoidon.

Syyllistäminen ja painostaminen ovat äärimmäisiä ja likaisia keinoja, joilla vahvat ja itsenäisesti ajattelevat ihmiset yritetään pistää takaisin ‘ruotuun’ ja mukisematta nielemään uskomattoman vaarallisia kemiallisia seoksia, joita kehomme tarvitsee ihan yhtä paljon kuin puukon selkään.

Olen tavannut liian paljon lannistettuja ihmisiä, joilta on viety kaikki toivo oman terveyden suhteen.
Arvokkain asia mitä toiselle voi antaa on toivo parantua, olla terve, nauttia elämästä.
Juosta uudestaan. Nauttia taas seksistä.
Tuntea normaaleita tunteita; rakkautta, surua, vihaa, ikävää.

Onneksi tiemme kohtasivat. Minä sain taas uskoa ihmismielen vahvuuteen ja hän toivon mukaan puolestaan uuden ja erilaisen perspektiivin hormonaaliseen häiriöönsä.